Ingredientes:
3 colheres (sopa) de óleo
8 bifes de contra filé
Sal e pimenta do reino à gosto
1 colher (sopa) de alho picado
3 cebolas cortadas em rodelas
3 tomates cortados em rodelas
1 cubo de caldo de galinha
2 xícaras (chá) de água1/2 xícara (chá) de salsa picada
Modo de Preparo: Em uma panela, grande aquecida com o óleo, frite os bifes temperados com sal e pimenta. Retire do fogo e reserve. Na mesma panela, frite o alho até dourar e volte os bifes na panela, colocando um ao lado do outro. Espalhe a cebola, o tomate e o caldo de galinha dissolvido na água. Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 40 minutos. Transfira para uma travessa e polvilhe com salsa picada. Sirva acompanhado de arroz branco e salada verde com tomates.
Bom Apetite!
