Ingredientes:
6 bifes grandes (alcatra, coxão mole ou patinho).
2 ovos batidos.
1 copo de farinha de rosca.Modo de Preparo:
Tempere os bifes à gosto. Uma ou duas horas mais tarde, passe-os pela farinha de rosca, pelos ovos batidos e novamente pela farinha de rosca. Leve uma frigideira ao fogo com duas xícaras (chá) de óleo e quando estiver bem quente, ponha um bife de cada vez para fritar. Deixe-os dourar de ambos os lados e coloque-os sobre papel absorvente, e um prato, na boca de uma panela para que não esfriem. Terminada a fritura, arrume-os em um prato. Os bifes deverão ser acompanhados com um purê de batatas.
Bom Apetite !
