Ingredientes:
1 kg de costelinhas de porco limpas
Suco de 1 limão
Sal e pimenta-do-reino à gosto
3 colheres (sopa) de óleo
1 cebola picada
3 dentes de alho picados
1 tomate sem pele e sem sementes cortado em cubos
3 xícaras (chá) de caldo de carne
1 kg de macaxeira cozida limpa em palitos grossos (opcional)
Cheiro verde picado à gostoModo de Preparo:
Tempere as costelinhas com o suco de limão, sal e pimenta.
Aqueça o óleo e doure as costelinhas.
Retire-as da panela e reserve.
Na mesma panela, refogue a cebola, o alho e o tomate.
Devolva as costelinhas à panela e adicione o caldo de carne.
Cozinhe por 30 minutos, aproximadamente.
Junte a mandioca, mexa delicadamente e polvilhe com o cheiro verde.
Bom Apetite!
