Ingredientes:
100g de margarina
1 cebola grande picada
Pimentões picados: vermelho, amarelo e verde
1 cenoura ralada
Pimenta do reino a gosto
1/2 xícara (chá) de azeitonas
1 xícara (chá) de uvas passas pretas
1 pacote de biscoito de água e sal
50g de queijo ralado
1 xícara (chá) de cebolinha verdeModo de Preparo:
Em uma frigideira, derreta a margarina e refogue a cebola.
Junte os pimentões e deixe murchar.
Coloque a cenoura ralada, a pimenta, as azeitonas e as uvas passas.
Cozinhe por alguns minutos.
Agregue as bolachas trituradas.
Retire do fogo e adicione o queijo ralado e a cebolinha.
Sirva em seguida.
Bom Apetite!
