Ingredientes:
1kg de peito de frango cortado em tiras
Suco de 1 limão
Sal e pimenta do reino a gosto
50g de margarina
2 dentes de alho amassados
1 cebola picada
1 maçã verde picada
1 maço pequeno de coentro picado ou salsão
2 tomates picados100g de cenouras em tiras grossas ou mini cenouras
Temperos a gosto
300g de batata palha
Salsinha a gosto
Modo de Preparo:
Em um recipiente coloque o peito de frango cortado em tiras.
Tempere-o com o suco de limão, sal e pimenta.
Reserve.
Em uma frigideira aqueça a margarina e frite o peito de frango.
Junte o alho, a cebola, a maçã, o coentro ou o salsão, os tomates, as cenouras e temperos a gosto.
Misture para se agregarem.
Desligue.
Espalhe em um refratário e decore com batata palha.
Polvilhe com salsinha.
Dica: Antes de juntar os legumes na frigideira, cozinhe-os até ficarem em ponto al dente.
Bom Apetite!
