Ingredientes:
450 g de batatas, sem casca, em cubos
2 berinjelas pequenas, em cubos (330 g)
2 cebolas cortadas em tiras
2 abobrinhas cortadas em rodelas (220 g)
2 sachês de tempero sabor verduras
Sal a gosto
Óleo para untar e regar
1 tomate cortado em tirasModo de Preparo:
Misture bem as batatas, as berinjelas, as cebolas, as abobrinhas, um sachê de tempero sabor verduras e sal a gosto.
Coloque em uma assadeira untada, regue com óleo e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por cerca de 15 minutos, e retire do forno.
Tempere o tomate com metade do segundo sachê de tempero sabor verduras acrescente-o à mistura, regando com mais azeite, se necessário, e polvilhe com o tempero verduras restante.
Leve novamente ao forno por mais 15 minutos e sirva em seguida.
Bom Apetite!
